流年似水，365天，仿佛只有3天6小时5分钟。感觉才过完春节没几天，又要过春节了。
春节是传统意义上的团圆节，不管多忙，我都要回故乡陪母亲吃年夜饭。前几年一直在二姐家吃年夜饭，今年二姐家添了小仙女，没时间准备丰盛的年夜饭。于是，我们四姐弟在家族群里商量，准备把年夜饭安排到酒店去。母亲不同意，说年夜饭一定要在家里吃才有年味。
在家里吃就在家里吃吧，陪母亲吃年夜饭，就应该让母亲开心。考虑到母亲年纪大了，下厨不方便，大侄子提了个建议，干脆来个年夜饭AA，到时一家做一道拿手菜。这个主意好，谁家的菜最受欢迎，明年的年夜饭就由谁家主厨，母亲第一个点赞。弟弟算了一下人数，说一家做一道菜太少了，一家至少得做三道菜才行。随你们一家做几道菜，只要保证有鸡、鱼和鳝鱼，其它的荤素不论，母亲的要求等于没有要求。
惦记着三道菜，回到母亲家，放下行李，拉了会儿家常，四家人就各自忙开了。择菜洗菜切菜，炖菜蒸菜煮菜，主厨们在厨房和阳台上叮叮当当一阵忙碌后，两张圆桌上就摆满了热腾腾香喷喷的佳肴。
软兜膳鱼、蟹粉狮子头、叫花鸡，这三道菜是大姐家的杰作。大侄子在江苏工作，学了一口吴侬软语，还学了一手正宗苏菜。软兜鳝鱼软嫩爽口蒜香浓郁，蟹粉狮子头口感松软肥而不腻，叫花鸡油润光亮酥烂肥嫩。
北京烤鸭、涮羊肉、金鱼鸭掌，这三道菜是二姐家的杰作。二侄子在北京呆过一阵，对北京菜挺有感情。北京烤鸭外脆里嫩味道醇厚，涮羊肉醇香不膻味道纯正，金鱼鸭掌口感鲜嫩形象逼真。
重庆火锅、酸菜鱼、黔江鸡杂，这三道菜是我们家的杰作。我们长期生活在重庆，拿手菜当然得代表重庆特色。我们家的主厨是先生，我和儿子呢，只能打打下手。重庆火锅麻辣鲜香风味独特，酸菜鱼口味酸辣鱼肉嫩滑，黔江鸡杂麻辣脆嫩酸香爽口。
水煮肉片、夫妻肺片、东坡肘子，这三道菜是弟弟家的杰作。弟弟从广东回来后，留在成都发展，喜欢上了成都菜。弟弟家人口多，主厨是弟媳，弟弟打下手，侄女侄子们乐得到一边玩手机去了。水煮肉片肉嫩菜鲜椒香四溢，夫妻肺片质嫩味鲜麻辣浓香，东坡肘子猪肘烂软肥糯适口。
香肠、腊肉、青椒回锅肉、白萝卜排骨汤、凉拌蒜苗、花生豆腐，这六道菜是母亲的杰作。担心一家做三道菜不够吃，母亲一口气端了六道菜上桌。母亲做事向来风风火火，是家族中的女汉子，我们已经见惯不惊。香肠香辣味重咸中带甜，腊肉颜色金黄咸鲜适度，青椒回锅肉咸鲜微辣肉香浓厚，白萝卜排骨汤清爽透亮滋味鲜美，凉拌蒜苗绿白相间酸酸辣辣。最后一道菜，花生豆腐，细腻滑爽新奇独特，是母亲真正的拿手菜。
母亲喝蛋白饮料，孩子们喝果蔬汁，男人们喝白酒，女人们喝红酒。看着、闻着、吃着那些红的、黄的、绿的、白的花朵般盛开的特色美食，母亲心里乐开了花。
二侄子敬了母亲一杯蛋白饮料，外婆，我们四家人的十二道菜，哪一道菜最好吃，您打打分。
母亲把每一家的菜都夹了一筷子，然后笑呵呵地说，好吃，都好吃，各有特色，难分上下。
明年的年夜饭还是AA，一家出三道菜？二侄子接着问。
重庆火锅，可以烫鱼、鸡和膳鱼吗？烫了一片毛肚，母亲答非所问。
鱼寓意年年有余。鸡和鳝鱼同桌，寓意龙凤呈祥百事大吉。我秒懂母亲的意思，赶紧点头，当然可以，家禽、水产、动物内脏、海鲜、野味、各类蔬菜和干鲜菌果，都可以用来烫火锅。
大侄子敬了母亲一杯蛋白饮料，外婆，明年的年夜饭我们到重庆烫火锅吧。
不，母亲摇摇头。还是那句话，年夜饭要在家里吃才有年味。
不管在重庆还是在老家，明年的年夜饭，就是重庆火锅了，到时由我来安排。先生抢着回答，然后说了一通重庆火锅的好处，什么香的独特，辣的火热，什么有朝气有温度，热辣滚烫包容万物，什么随吃随烫风味独特老少皆宜，什么一大家人围在一起烫火锅，来年一定会红红火火。
在老家烫重庆火锅，完全OK！大家齐刷刷站起来，高高举起杯子。
大侄女用手机录了一段视频，发到朋友圈，附上一段温暖的文字：把时间交给奶奶，用陪伴表达祝福，女汉子奶奶在年夜饭上连续被我们温柔以待。
看了视频，一丝愧疚涌上心头。不光在年夜饭上，希望在以后的每一顿饭上，母亲都能被我们温柔以待。
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