我的老家在重庆市的大足累丰村，一迈进腊月的门槛，年味儿便“咕嘟、咕嘟”冒出来，翻越千山万水，从四面八方赶来，穿过蜿蜒的河流，越过逶迤的山岭，飘向宁静的小村庄，涌向炊烟袅袅的房屋。人们一天天忙碌起来，年味儿一天比一天浓，一天比一天稠，寒冷、寂寥的冬季渐渐热闹、活泼。 母亲似乎每天都有做不完的事，先是给屋子打扫扬尘，每个墙角旮旯都要仔细清扫，打扫完后，找来一些旧报纸糊在墙壁上，阴暗的老屋顿时亮堂了许多。随后，母亲会选一个晴好的天气，将家里的蚊帐、被子全部进行拆洗、晾晒。 接下来，母亲将地里的白萝卜拔出、洗净，然后切成长条，晾在长竹竿上，让它们慢慢风干，做成风吹萝卜干，用来炖猪脚、炖肉，香味十分独特。母亲还做豆腐乳、汤圆粉，灌香肠、熏腊肉，一件事接着一件事，总也停不下来。 母亲最拿手的一道菜是炸酥肉。把半肥半瘦的猪肉切成小块，加入盐和红薯淀粉，温水搅拌均匀，几姊妹在灶膛前负责添柴火。锅里倒油，油热冒烟时，母亲将肉块下入锅中，肉块在油锅里滋滋作响，不多会儿，肉块渐渐变得金黄，炸酥肉就出锅了。 刚炸好的酥肉黄晶晶的，诱惑着我们的味蕾。往往等不及晾凉，我们就趁母亲不注意，飞快地从筲箕里偷拿一块塞进嘴里，尽管烫得吐舌头，但酥肉的油香焦脆却让人大快朵颐，意犹未尽。母亲疼爱地嗔骂：“几个狗蛋蛋，硬是等不及了啊？小心嘴巴遭烫起果子泡。”我们做鬼脸嬉笑，只要能吃到难得的美食，被骂也觉得开心得很。 父亲开始准备过冬的燃料，他会去集市上挑回一担一担的煤炭，从山坡上背回一捆一捆的柴禾，堆在灶屋的墙角。父亲弓着背，脸上汗津津的。炉灶亮堂起来，熊熊火光映红一家人的脸庞，温暖整个冬天。 乡村小路上，人来人往，比平日里热闹了许多，乡邻们挑着箩筐、背着背篓步履匆匆，赶往乡镇集市置办年货，换回油盐酱醋，换回孩子们漂亮的花衣裳和瓜子、糖果。 村子里炊烟袅袅，更为密集、悠长，谁家屋顶的炊烟浓，意味着生活比较宽裕，谁家的炊烟稀稀拉拉，就说明比较贫寒。一些院落里挂起腊肉、香肠，在阳光照射下，透着金黄油亮的光泽，惹人垂涎。贫瘠的村庄飘溢着浓浓的腊味，醉了村庄，醉了每一个人。 进入腊月，村子里就陆续有人家开始卖年猪、杀年猪。我家每年都会养一头小猪，母亲养猪跟照料我们几姊妹一样细心，无论天晴落雨，猪食一顿不能少。母亲把青菜、红薯、谷糠等杂粮一起煮熟、拌匀，倒进猪槽，小猪埋头唏哩呼噜地吃个精光。在母亲的精心伺养下，猪儿一天天长得肥壮。 杀年猪那天，母亲会把亲戚近邻叫来吃“刨汤”。母亲早早起床，系着围腰在院子里升起火，烧开一大锅水，淘米、做饭，烧菜、炖肉，院子里烟火袅袅，雾气氤氲，母亲跑前跑后忙得脚不沾地，脸上却洋溢着无与伦比的笑容。饭菜上桌，大家围坐在一起，吃着热腾腾的“刨汤”，男人们大口喝起酒，扯开嗓子聊着庄稼的收成、牲畜的饲养；女人们不停地夸赞着母亲的厨艺，东家长李家短地闲谈。吃完临走，母亲还会把猪肉一块一块分送给外婆、舅舅、姨妈，分享一年的劳动成果。 按照传统习俗，过年时，家家户户都要贴上一幅大红春联和福字，否则就不像过年的样子。过年前几天，父亲会去集市上买回一幅春联和福字，郑重其事贴在大门上，齐齐整整绝不马虎。红彤彤的春联和福字点燃了节日的喜庆祥和，一下把过年的气氛渲染得更为浓烈，寄托着人们对新一年的祈愿和希望，盼着来年有个好收成，过上吃饱穿暖的好日子。 除夕夜，鞭炮点燃火光闪烁，噼里啪啦，震耳欲聋，这家的爆竹刚响起，紧接着，那家的爆竹又响起，一声声爆竹此起彼伏，一波连着一波，全村人的爆竹都响起来，在村子上空久久回响。 “过年啰！过年啰！”人们在爆竹声中欢呼，绽开笑脸喜迎新年，希望爆竹声驱除所有坏运气，新一年能有新气象，凡事顺顺当当，平平安安。 “红萝卜蜜蜜甜，看到看到要过年。”大人们忙年，没空管各家的小孩儿。孩子们像一只只飞出笼子的小鸟，唱着童谣唱啊、跳啊，乐开了花，成群结队在村子里快乐地乱窜，不知疲倦地追逐、嬉戏，甚至忘了吃饭的时间，天黑了，各家的大人出来找寻才慌忙跑回家。 年夜饭是一年中的盛宴，不仅象征着一年辛劳的结束，也意味着阖家团圆和对未来的美好祝福，再贫寒的人家也要做一顿像样的年夜饭。每家每户的厨房里，灶膛的火熊熊燃烧，锅碗瓢盆声交错响起，鸡鸭鱼肉不可少，蒸炸焖炒炖样样齐全，满满一桌子菜，冒着腾腾热气，色香味美，一家人欢聚一堂，开心地吃着丰盛美味的年夜饭，满满的温馨与幸福在眼角眉梢荡漾。 光阴荏苒，如今的累丰村早已变了模样，一间间低矮阴暗的老屋被一幢幢宽敞明亮的楼房替代，泥泞弯曲的阡陌小道变成了宽阔笔直的公路，农家乐、鱼塘、水果种植基地，人们悠闲地散步、采摘、垂钓，幸福生活溢于言表。 新春佳节，在外漂泊的游子回到老家，却发现年味儿越来越淡，再难寻找到儿时过年的热闹和趣事，但那些美好的记忆永远不会消失，将一直留存在我们心底，随着岁月的流逝历久弥新。
渝公网安备:50010302002751号