该书曾获荣誉： 首届“长江杯”中国现实主义原创儿童文学优秀作品征集获奖作品 入选《出版业“十四五”时期发展规划》 入选湖北省公益学术著作出版专项资金项目 2022年10月“中国好书” 《长腰山，十八锅》节选 1 因为为老拐家堪比开秤仪式的熬糖场面，长腰山的甘蔗和红糖再次成了“网红”。那还没有砍完甘蔗的蔗田，那成捆的甘蔗，那老牛拉着的木碾子，那十八连环锅，那赶水、摇瓢、打砂的糖匠们，那锅里弥散出来的甜甜的雾气……都代表着长腰山，都是长腰山的灵魂产物。 每当在网上看到关于长腰山的视频，秦树他们都会拿给他们的老拐爷爷看。如果是报纸或网站上的消息，他们会念给他们的老拐爷爷听。老拐脸上的每一道皱纹里，都藏着快乐。 “我们要感谢小颜叔叔，感谢文老师，感谢来这里创业的哥哥姐姐！”秦树说。 “我想为他们熬一锅红糖。”江雪说。 “我也想，哪怕每人送一块也好。”何欣月说。 “嗯，哪怕一块，也代表我们的心意。”杨千帆说。 四个小伙伴来到老拐家，把他们的想法告诉给老拐。老拐说：“我的甘蔗逗剩院里头那些了，明天是星期天，熬最后几锅糖，你们都来熬，熬好了，自个儿打包，想送哪个逗送哪个。” “老拐爷爷，我们得按批发价付钱给您，您一定要收下。我们都有压岁钱。”江雪说。 “你们这些娃娃呀，跟我还分这么清楚。这回子熬红糖送人，也算我一份儿，不收钱。”老拐说。 “可是……”江雪还想说什么的时候，老拐抢过话头，说：“长腰山不缺甘蔗，不缺红糖，缺人气。有人气了，长腰山的甘蔗和红糖逗有望头了。长腰山人晓得感恩，送几捆甘蔗、几斤红糖，不要紧。” 真好！四个小伙伴不仅能熬一回他们喜欢的红糖，还可以把熬好的糖送给自己喜欢的人。林颜和文老师知道这事儿后，也赶来一起熬糖。 “我逗不需要你们送红糖了，现在我也是长腰山的主人。”林颜说。 “嗯，我一直是长腰山的主人。”文老师说。 “对，我们都是长腰山的主人。”秦树说。 第二天，天还没有亮，老拐那院子的门便先后被推开了。 “嘎吱——嘎。”不用看，老拐便知道是他的两位老兄弟来了。 “嘎吱——嘎吱吱——”不用看，老拐便知道是秦树他们来了。 随后，开门声不停地响起，林颜来了，文老师来了，还先后来了四位糖匠。糖匠家的甘蔗熬完了，听说老拐这里要熬最后几锅糖送人，便也赶来熬糖。 见来了这么多人，老拐一边给老牛套上枷柦，一边说：“人手够了，熬几锅好糖。” 在老牛的拉动下，木碾磙子转动着，嘎吱嘎吱声从碾房传出，这是在为长腰山唱一首动听的晨曲。 榨汁、过滤、撇泡、赶水……每一道工序都有条不紊地进行着。 “大火开泡，小火撇泡，猛火蒸发，微火出糖。”老拐一再重复着这句话。 “老拐叔，牛尾灶可真是神奇啊！到了出糖锅那里，温度逗低了许多。”文老师说。 “是哦，摇瓢的时候，温度太过高了，糖逗煳了。”老拐一边摇瓢一边说。 “老拐叔，我来学习摇瓢。”林颜说。 老拐把长把瓢递给林颜，说：“小颜哪，你是上头派来的官，真要当糖匠唛？” “老拐叔，我不是官，我是来为长腰山服务的，如果我学不会熬糖，逗表明我的服务没有到位。”林颜一边摇瓢一边说。 “小树，来给你小颜叔叔当回子老师。”老拐对秦树说道。 “好嘞，我来跟小颜叔叔学摇瓢。”秦树也够谦虚。 “力道再大点儿，不过动作不要过大，太大了，糖要遭您搞出锅去。”秦树对林颜说，“您看杨老伯的力道和动作，逗刚刚好。” 林颜一边努力地模仿着旁边的糖匠的动作和力道，一边听秦树给他讲摇瓢的要领。 秦树说，糖汁赶到最后两口锅的时候，浓度很高，稍不注意就会煳，要不停地搅动。这个搅动的过程，就叫摇瓢。 秦树说，摇瓢的动作要快，如果慢了，糖就煳在锅里了。瓢入锅里的深浅要合适，动作的幅度大小要合适：动作大了，会把糖搅出去；动作小了，糖受热不均匀，除了容易煳，还会影响糖的成色和口感。 秦树说，所有这些经验，都是自家爷爷和老拐爷爷教给他的。 老拐对秦树的表现很满意，他接过秦树的话，对林颜说：“看，细细儿的、密密儿的小泡泡儿从锅头冒出来了。舀一瓢起来，对倒起光线，高高地倒下去，看拉丝的样子，逗晓得是不是时候出锅了……” “起。”老拐对林颜说。 秦树和杨千帆早把打砂锅安放在出糖锅面前了。在最后一口出糖锅前面，有三根浅浅的木桩，只露出地面大约十厘米，它们的存在，就是为了能稳稳当当地安放打砂锅。 听到老拐这声“起”，林颜快速地把锅里的糖舀进打砂锅里。秦树和杨千帆抬起装了糖的打砂锅，放到打砂台上，开始打砂。 林颜继续摇瓢，动作比刚才熟练多了。从那认真样儿，就能看出他俨然把自己看作长腰山真正的糖匠了。 林颜在摇瓢的时候，秦树他们唱起了歌： 甘蔗秆，长又长 榨成汁来甜又香 牛尾灶上烧一烧 十八锅头摇一摇 一瓢摇到大塘河 一瓢摇到中坝岛 一瓢摇到登云寺 一瓢摇到观音桥 一瓢摇到天安门 天安门上太阳升 …… “听到这歌儿，摇起瓢来都特别带劲。”林颜说，“逗是不知道我学得像不像。” “像，学得像。”一旁摇瓢的糖匠说，“小颜，往后哪个年轻人跟你冲壳子说会熬糖，你逗喊他摇瓢给你看。” “敢在长腰山冲壳子的人，肯定都有两把刷子，我要跟他们学习才对。”林颜说。 “小颜啊，你太谦虚了。”在打砂台上打砂的文老师转过头来，对林颜说。 “文老师，如果说我有多谦虚的话，那也是跟你学的。”林颜说。 “好吧，我这是有自夸的嫌疑了。”文老师笑着说。 这一天，老拐的糖坊里充满了欢声笑语。这些欢声笑语里，氤氲着甘蔗的甜、红糖的香。 在秦树他们四个小伙伴的建议下，这次的红糖模子，全部用心形的。因为这一批红糖代表着来自四面八方的热爱长腰山的人们的爱心，也代表着长腰山人的爱心和感恩心。 倒进心形模子里的红糖，很快便冷却成型了。老拐拿出包装盒和罐，大家一起包装红糖，一斤一盒或一斤一罐。 “我们想在红糖上写字。”秦树说。 “可是这么多红糖，你们得写多久啊！”林颜说。 “我们想表达我们的心意。”何欣月坚持着。 “我们不怕累！”杨千帆说。 江雪不管三七二十一，戴上干净的白手套，拿起一块红糖，开始写“爱”字。 见孩子们这么执着，文老师说：“这样吧，每盒拣几块来写字，这样也能表达你们的爱。” 四个小伙伴接受了文老师的提议，他们戴上手套，拿着干净的牙签，开始在红糖上刻字。他们刻得那样专注、那样认真，看着他们，文老师仿佛看到了长腰山美好的未来。 “以后，我们可以定制一些有字的红糖模子，比如‘爱’‘感恩’‘吉祥’等。”江雪一边刻字一边说。 “我也正想说。”秦树说。 “有了字，我们的红糖逗更有灵魂了。”何欣月说。 “红糖有了灵魂，半夜逃跑了怎么办？”杨千帆问。 “哈哈哈！”杨千帆的话，把大家都逗乐了。 …… “嘎吱——嘎吱——”老拐的院门响了，有人进来了。 “老拐叔，我和小顾闻到红糖香，一路找来了，嘻嘻——”是田菁的声音。 “田菁这鼻子，比狗鼻子还灵。”田菁的同伴小顾说。 “我本来就属狗嘛。”田菁笑着说。 “小田，坐。”老拐指了指一旁的凳子，说。 “来，吃糖。”文老师抓了一把红糖递过去。 田菁和小顾接过红糖，大家围在一起，热烘烘地聊着。田菁特别提到，他们打算扩建长腰山的几个糖坊，添置现代化的先进设备，用来提高红糖的产量，这样就不用担心甘蔗太多糖坊不够用了，还能满足来自四面八方的人们对长腰山红糖的需求。 听到这里，老拐的话不禁多了起来：“小田啊，我晓得这些年做啥都喊现代化，都喊提高产量，我不反对。不过，再是现代化，牛尾灶少不得，十八连环锅少不得。没得牛尾灶和十八连环锅，熬出来的糖逗不叫手工红糖、不叫古法红糖，更不叫长腰山的红糖。说起提高产量，早些时候听人说，有的心子黑，掺些怪刁刁、不值钱、吃了还伤身体的东西到里头，这种做法要不得，头年倒是把荷包整旺实了，往后名声脏了，逗是害自个儿……那些怪刁刁的东西，人吃了要得病，绝对要不得……” “老拐叔，这个您放心，就像您说的，古法红糖再怎么现代化，也不会离开牛尾灶和十八连环锅。我们只是想提高榨汁效率，把蔗汁榨得更干净。红糖成型后，用先进的烘烤机，把红糖烘烤得恰到好处，方便保存，也不影响口感。”田菁说。 “好。”老拐说，“我们年轻时候，老先人逗教我们，熬糖跟做人一样，要做良心人，熬良心糖。” “老拐叔您放心，糖坊的扩建、甘蔗的种植以及红糖的熬制，政府都会派人监管。我们要把长腰山古法红糖的工艺传承下去，绝对不会给长腰山抹黑。”林颜说。 “甘蔗种多了，又要扩建糖坊，糖匠只怕不够用哦。”老拐说。 “老拐叔，这个也请您放心。那些做过糖匠的人，凡是在外打工的，我们都联系上了。他们知道了长腰山的发展方向，也看到了希望，多数答应在熬糖的时候回来。有几个已经决定不出去打工了，要留在长腰山种甘蔗、熬红糖。”林颜说。 田菁还说，他们会联系加工白糖、冰糖和水果糖的厂家，把长腰山种的甘蔗、熬出来的红糖销售给他们。这样一来，就是长腰山以及长腰山周边所有的土地都种上甘蔗，也不用担心甘蔗、红糖卖不出去。 “长腰山的甘蔗、红糖事业发展好了，长腰山人逗不用坐火车到很远的城市打工了，他们可以在家一边种甘蔗、熬红糖，一边照顾老人和孩子了。”林颜说。 “好好好！”老拐一口气说了三个“好”字。 听到这些，秦树、江雪、杨千帆和何欣月也特别开心，他们和别的孩子一样，都希望爸爸妈妈留在身边，相互陪伴着，过幸福快乐的日子。 今天熬的这些糖，送给了到长腰山来考察、准备在长腰山种甘蔗、熬红糖的创业者，送给了那些看了熬糖临走时预订了红糖的客人……虽然每人只送了一斤，但也代表了长腰山人的爱心，代表了长腰山的感恩心。 2 正月里，那些从外地打工回家过年的长腰山人，陆续做着出发的准备。有些在正月初便匆匆忙忙地出发了；还有一些犹豫着、观望着、打听着，或是希望找到继续外出打工的理由，或是希望找到留在家里的理由。 这段时间，林颜非常忙。他除了要做好手上的工作，还要拿出实际行动来，让大家看到长腰山在朝着美好的未来发展，让大家觉得留在家里种甘蔗、熬红糖可以有一份不错的收入，还可以陪伴家人，省去常年在外奔波的劳苦。文老师也在积极地做班上的学生家长们的工作，希望他们留下来，既可以陪孩子，也可以挣钱。 一天，林颜召开了院坝会，他在会上给大家讲他再次向上级打了报告，申请给种甘蔗和熬红糖的农户补贴，希望大家尽快把自家要种甘蔗的亩数报上来，到时候按种甘蔗的亩数来给予补贴。林颜还说，这个报告一周之内就会批下来。听到这些，大家立马议论开了： “按亩数来补贴？那真好哇，我们家有好几亩地。” “种得多逗补贴得多，这样好。” “还可以承包一些土地来种，反正空地多。” “在家门口打工，比跑几千里远打工好啊。” “在家门口打工，能挣钱，还能照顾一家老小，不错哦。” “逗怕上头放空炮咯。” “只怕不会哦，小林的话我还是信的。” “我们家两口子都不去打工了，留在屋里头，照顾娃儿上学，种甘蔗卖钱。” “我们也不出去了，在家里好好种甘蔗。我还打算在网上开一家店铺，卖我们长腰山的特产。” “前段时间，我们长腰山的甘蔗和红糖都成了‘网红’，等甘蔗成熟和熬红糖的时候，来长腰山的外地人会很多，开个农家乐，说不定可以赚些零用钱。” “你这个想法有先见之明哦，我先把房子修好，把土鸡、土鸭养起。” …… 院坝会散后，多数人家到林颜那里登记了今年要种植甘蔗的亩数。从登记的数据上来看，种的甘蔗比去年多了不少，这让林颜感到很高兴。 就在这个时候，江雪的爸妈已经收拾好行李箱，买好火车票，准备外出打工了。 “小雪，我们明天逗走，你在家里要听奶奶的话啊。”江雪妈妈说。 江雪没有说话。 “小雪，在家里要多帮奶奶做些家务，你长大了，要懂事。”江雪爸爸说。 江雪还是没有说话。 江雪妈妈拉过江雪，拥进怀里，哽咽着说：“小雪，这些年爸妈没在家里陪你……等家里情况好了，我们逗不出去了……” 江雪拿出一张纸巾，懂事地给妈妈擦眼泪。 “小雪，我晓得你不想我们走。”江雪爸爸说。 江雪忍不住说话了：“爸爸妈妈，我不想你们走，你们逗在家里，种甘蔗一样可以卖钱。小颜叔叔说了，将来红糖好卖了，甘蔗的价格也会上涨。” 江雪爸妈沉默了。 过了好一会儿，江雪爸爸像下了决心似的说：“小雪，我们不走了。” 江雪高兴得哭出了声。 “长腰山闲置的地能承包的都承包吧，早点儿把亩数报上去。”江雪爸爸对江雪妈妈说。 江雪太高兴了，她先是跑到秦树家，把这个消息告诉给秦树；然后，她和秦树一起跑到何欣月家，想把这个好消息告诉给何欣月。哪知，何欣月正在伤心呢。 “欣月，外婆身体不好，我和你爸不外出打工，钱从哪里来呀！”欣月妈妈说。 “欣月，我们过年一定会回来。”欣月爸爸说。 何欣月只是哭，不说话。 见江雪来了，欣月妈妈说：“小雪，你来帮我们劝劝欣月。” 江雪没有说话。 欣月妈妈又说：“小雪，我们买的票和你爸妈是同一天同一班车，你劝劝欣月吧。” “欣月，你看，小雪的爸妈明天也要走了，小雪还高高兴兴的。”欣月爸爸说。 秦树说：“江雪的爸妈不出去打工了。” “啊？”欣月爸妈都露出惊讶的神情。 “我爸妈不去打工了。”江雪说，“他们要承包很多地，都种上甘蔗。” 听江雪这么一说，何欣月马上开始撒娇，不让爸爸妈妈走。欣月外婆也说：“你们逗不走嘛，哪家的娃娃不希望爹娘在身旁啊！从小你们逗把她丢在屋里头，怪可怜的……” 欣月爸妈当然也心疼自己的女儿，他们俩商量一阵后，决定在家里种一年甘蔗再说。 “谢谢你，小雪！”何欣月高兴地对江雪说。 “谢我做什么啊！你要谢谢你的爸爸妈妈。”江雪笑着说。 “不知道千翻儿他们家怎么样了。”何欣月说。 “走，我们去看看。”秦树说。 于是，秦树、江雪和何欣月向杨千帆家跑去。刚到半路，他们就看见杨千帆一路打着醉拳朝这边走来。 “千翻儿，你喝酒了吗？”何欣月大声问。 杨千帆不回答，继续打醉拳。 “千翻儿，你爸妈明天要走了，你是不是不开心哪？”何欣月说。 杨千帆继续打醉拳。 何欣月还想说什么的时候，江雪悄悄地扯了扯她的袖子，说：“别出声，让他继续表演。” 秦树也没说话，只是站着，看杨千帆打醉拳。 杨千帆又打了几拳，还假装摔倒了两回，见大家没有笑也没有说话，他觉得没劲，便停了下来，生气地说：“你们都是些什么人哪，怎么都不来劝劝我啊？我都被气成这样了。” “你生什么气呀？”秦树一本正经地问。 “我爸妈明天逗要外出打工了，呜呜呜——”杨千帆用手捂着眼睛，假装哭了起来。 “嘁，还留手指缝儿偷看我们呢。”何欣月笑着说。 “招了吧，到底是怎么回事？”秦树对杨千帆说。 “嘻嘻嘻——”杨千帆笑起来，又打了两拳，假装摔倒在地，说，“我爸爸妈妈不出去打工了，哈哈哈哈哈！” 见江雪和何欣月站着没动，也没有笑，杨千帆从地上爬起来，收住笑，说：“哎呀，不好意思，我让你俩伤心了。你们的爸爸妈妈是明天出发吧？听说买的是同一天同一班车的票。” 江雪和何欣月都没有说话。 杨千帆继续说：“走，我们一起去劝劝他们。” 可是，江雪和何欣月一动也不动。 “喂，你们怎么了？不领情啊？”杨千帆着急了。 “噗——”何欣月没有忍住，笑了出来。 这一笑就露馅儿了。杨千帆说：“好哇，你们竟然瞒倒我。你们的爸爸妈妈都不出去打工了，是吧？” “你不也瞒倒我们吗？还想打醉拳糊弄我们。”何欣月朝杨千帆撇了撇嘴。 “你逗是再打十路醉拳，我也能看到你脸上的笑。”秦树说。 江雪也笑了，秦树把她的想法说出来了。 秦树回到家里，给爷爷说了江雪、杨千帆和何欣月的爸妈都不外出打工的消息。秦树爷爷说：“好哇！甘蔗种多了，糖逗熬不过来了。长腰山又要不分白天黑夜地熬红糖了，几拨糖匠，每天两班倒……天天有红糖熬，好哇，好哇！” 江雪、杨千帆和何欣月的爸妈都留下来了，这让更多的长腰山人看到了希望。他们也跟着留下来，决定种一年甘蔗看情况，如果情况不好，明年再出去打工。 果然如林颜在院坝会上所说，关于种甘蔗、熬红糖有补贴的文件，在一周内就批下来了。林颜又召开了一次院坝会，告诉大家：政府会派专人跟踪长腰山种甘蔗和熬红糖的情况，下了蔗种会拿到一部分补贴；夏天蔗苗长大了的时候也会拿到一部分补贴；熬红糖的时候，政府会派人下来现场检查，会根据各糖坊的规模及产红糖的多少进行补贴…… 这个消息真是振奋人心。那些留下来的人，都说自己没有信错人。那些已经坐了火车到外地的人，在听到这个消息后，也心痒痒的，想回家。 3 春天里，长腰山那些曾经荒着的土地，被在家的农户或者创业者们承包过来，种上了甘蔗。 先后到来的两拨创业者，在长腰山扎了根：吃在长腰山，住在长腰山，忙碌在长腰山。他们不仅给长腰山带来了网上电商平台的红火，还给长腰山人带来了先进的种蔗技术，既能提高甘蔗的亩产量，又能让甘蔗的含糖量更高，熬出更多更好的红糖。以前，长腰山的甘蔗亩产在一万斤左右，创业者们说，今年的甘蔗如果管理得好，气候条件也不错的话，亩产能有一万五千斤左右。这让长腰山人对年底的丰收充满了信心。 为了能多种甘蔗，长腰山人惜土如金，把能种甘蔗的角落都种上了甘蔗。 自古以来，长腰山人就爱惜土地，就爱种甘蔗；后来，大家为了追求更好、更直接的经济效益，才纷纷离开长腰山，外出打工挣钱。江雪家在江边有一片竹林，一家人吃饭时，江雪妈妈说：“干脆把那片竹林砍了，种上甘蔗，起码能收一万斤甘蔗。” “那一大片全是竹林，别人家的都没有砍，我看我们还是不要砍了。”江雪爸爸说。 “别人不砍，那是懒，不想多种甘蔗。”江雪妈妈说。 “我不主张砍竹林。”江雪爸爸说。 “你逗是懒。”江雪妈妈有些不高兴。 江雪没有说话，毕竟爸妈的意见还没有统一。 江雪奶奶说，当年长腰山沿江一带的土地，长期被江水冲刷，再加上夏季涨水、冬季枯水要带走一些泥沙，那一带土地面积每年都会减少一些，政府派人来考察，说是要种树来保护水土，就用船运了不少竹子和树苗来，让大家种上。竹林和树林的确有效，沿江一带的土地面积没有再一年年减少了。她说：“我不懂什么水啊土的，我只晓得，竹子的根、树的根，像大手一样，可以把那些土抓倒起，不遭风吹走，不遭水冲走。” 听到奶奶说这些，江雪真是佩服，一个没有多少知识的老人，也懂得江边种竹子的好处。 江雪奶奶继续说：“竹子的用处大，每年捆甘蔗的时候要用很多竹篾丝，全靠那些竹子。” 江雪妈妈听江雪奶奶这么一说，也就打消了砍竹林种甘蔗的念头。 长腰山人在种好了甘蔗后，会有一段空闲时间，他们有自己的休闲娱乐方式——花甘蔗。 花甘蔗中的“花”，就是“劈”的意思。花甘蔗就是把甘蔗竖着放，甘蔗颠朝上，人站在甘蔗面前，单手拿刀，用刀口先稳住甘蔗（另一只手不得靠近甘蔗），然后，刀口离开甘蔗颠，迅速地用刀在空中画一个圆弧（其实就是给甘蔗倒地的时间，也比谁画圆弧的速度快），在甘蔗没倒地前，单手拿刀把甘蔗从上往下劈。刀把甘蔗劈到哪里，那上面的一截就被砍下来归自己享有。参加游戏的几个人先抽签，再按抽签抽到的顺序排着队轮流花甘蔗，最后，技术好、运气好的，就能吃到比别人多的甘蔗。那些技术差或者是运气差的人却有可能一口甘蔗也吃不到。 这不，秦树他们玩起了花甘蔗的游戏。小颜叔叔和文老师在一旁加油助威。 抽签。先来个石头剪子布，谁输了，就由谁来捏签。谁都不想做这个捏签的人，因为捏签的人要等别人抽完了，剩下的那一根签才属于自己。而大家通常认为抽剩下的签是不好的。通过石头剪子布，江雪输了，由她来捏签。 江雪以最快的速度，从地上捡起四根长短不一的甘蔗皮捏在手里，让他们三个挨个儿抽。 “我有火眼金睛，一定能看出最长和最短的签。”秦树笑着说。 捏在手里的签，总是要露出一部分来。露出来长的那一根不一定长，刚露出头来的那一根不一定短，虚虚实实、实实虚虚，总是让抽签的人感到迷惑。 秦树抽了一根出来，一看，好像有点儿长，他假装懊恼地说：“唉，搞不好是最长的一根，手气差。” “小颜叔叔，您来帮我抽签。”杨千帆说。 “千翻儿，你不要嫌我手气背哟。”林颜说。 “呸呸呸——乌鸦嘴！”杨千帆赶紧说，“还是我自己来抽吧。” “嘻嘻嘻——”大家都笑了。 杨千帆抽了一根签，一看，比秦树那根短一点点。 “哈哈哈，小颜叔叔，谢谢您的乌鸦嘴！”杨千帆笑着说。 “哪根长哪根短，现在还不能下结论，要抽完才晓得。”秦树说，“搞不好你这根是最短的呢。” “秦树你也想成乌鸦嘴？”杨千帆说，假装生气了。 “喃呢喃呢喃呢嘛……”何欣月口中念念有词，闭上眼睛抽了一根签，一看，竟然是抽出来的三根签中最长的。 “我哭，我哭，我拼命地哭！呜呜呜呜——”何欣月假装哭泣。 为什么抽到最长的或最短的签的人都不满意呢？抽到最长的签的人最先花，抽到最短的签的人最后花。而花甘蔗，是把甘蔗根朝下、甘蔗颠朝上着花。最先花的，通常是吃到不太甜的甘蔗颠；最后花的，通常是吃到啃不动的甘蔗根。也许你会说，抽到最长的签的人，可以在花第一刀的时候假装花不到，等第二轮的时候花，这样不就可以吃到中间的甜的部分了吗？很遗憾地告诉你：如果遇上强劲的对手，第一轮都还没有结束，一根甘蔗就被花完了，你就真真正正地哭去吧。 “江雪，松开手。”大家喊道。 江雪把手松开，她手中的那根签比何欣月那根短，比秦树那根长，排在第二。 “四个人的签，排在第二，应该算是上上签了哦。”秦树对江雪说。 抽签花甘蔗的顺序是：何欣月、江雪、秦树、杨千帆。 这根甘蔗很长，何欣月拿着刀伸长了胳膊也够不着。文老师把坐在屁股下面的凳子让出来，说：“站在凳子上花，不过一花到底逗困难了哟。” “一花到底，借文老师吉言。”何欣月站在凳子上，笑着说。 何欣月用刀口稳定好甘蔗，待整根甘蔗都不晃动了，又顿了好几秒。这时候，在场所有人都屏住呼吸，好像惊扰了甘蔗何欣月就花不好了一样。 何欣月也屏住呼吸，刀口在离开甘蔗的那一刻，以最快的速度在空中画了个圆弧，又以最快的速度朝正准备偏倒的甘蔗劈下去…… “嚓——” 这一声脆响，比大家预想的要持久得多。也就是说，何欣月在这场游戏中丰收了：她劈下了这根甘蔗三分之二长的一块甘蔗皮，这根甘蔗的三分之二便归她所有了。要不是站在凳子上不能继续往下使劲，恐怕这整根甘蔗都要归何欣月所有了。 轮到江雪了，然而她竟然失了手，一寸甘蔗也没能收获，禁不住有几分懊恼。 秦树屏住呼吸，尽力一劈，但只收获了一小节甘蔗。 轮到杨千帆了，他一刀劈到底，竟然收获了剩下的甘蔗。 “哈哈，剩下的都归我啦！”杨千帆得意的样子招来何欣月一记白眼。 “没听说那句老话吗？十人吃了十人香，一人吃了烂牙腔。”何欣月把手上的甘蔗砍成小节，分给林颜和文老师。 杨千帆也赶紧把手上的甘蔗砍成小节，分给秦树和江雪，当然，给秦树的少一点儿。 大家开开心心地撕起甘蔗来…… 作品评价： 中国作家协会原副主席，著名儿童文学作家、诗人高洪波评价道：“这部作品题材独特，从甘蔗与榨糖的故事发展成一部生动可读的、现实主义精神突显的励志小说。” 北京师范大学教授，著名儿童文学评论家陈晖评价道：“作品以重庆江津长腰山为地域背景，聚集古法红糖制作工艺，亦将国家振兴乡村经济、扶贫攻坚行动作为主要表现内容，现实性强，传统文化意蕴浓厚，乡土气息浓郁。” 长江少年儿童出版社编辑、《长腰山，十八锅》的责编之一汤纯评价道：“读着《长腰山，十八锅》，不由感慨曾维惠将《你好，四面山》中的特质继续发扬，而且走得更远。她不仅写生活，还将劳动号子和方言巧妙穿插进文本，推动着情节发展；不仅写传统技艺，也注意到了其中珍贵的非物质文化遗产；不仅写非遗，还将非遗放在新时代发展背景中，写出了非遗在传承中发展，并以自身的影响力推动着其“出生地”——长腰山的振兴。长腰山成片的甘蔗林、沸腾的蔗汁、热烘烘的糖坊，长腰山人面对荒芜了的蔗田的声声叹息，长腰山孩子高高站在蔗田上，发誓要将长腰山古法红糖开到国外去的豪言壮语，犹在眼前、耳边，久久不散。文稿的亮点表现在以下两方面：内容上，聚焦非物质文化遗产——长腰山古法红糖熬制传统工艺，讲述了长腰山在传承非遗技艺的过程中，由“没落”到振兴的过程，主题、整体故事框架比较清晰；形式上，以红糖熬制的步骤划分章节，每一章节以相应的劳动号子开头，并运用了较多的方言俗语，渲染出了生动立体的劳动场面，增强了本书的地域特色和独特性。” 作者简介： 曾维惠，中国作家协会会员，鲁迅文学院第十九届中青年作家高研班学员，重庆文学院首届签约作家，江津区文联兼职副主席，出版著作170余本。作品曾获冰心儿童图书奖(2014年、2015年、2016年连续三届)等。
